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体育の日

冷凍カニの上手な解凍方法

カナダで、かにのおいしさを最大限にパックしてきました。
こだわりの「-180℃」で凍結しております。美味しいかにに戻すためにはみなさまのご協力をお願いしております。ゆっくり、時間をかけて解凍をお願い致します。
解凍時間のめやすはこちら
  • 1受取、解凍開始

    宅配便(冷凍)で到着します。すぐに解凍しない場合は、冷凍庫に入れて保存してください。 家庭用冷蔵庫・ストッカーは、蟹が乾燥しやすいため、最長3日までとしてください。
  • .
  • 2氷を洗い流す

    保護プレート、ゴムはそのままで、ぬるま湯または熱めの水道水でかにの表面の氷を洗い流します。
  • .
  • 3約15時間、自然解凍

    氷を洗い流したら、台所などの室温(15℃前後)で約15時間、自然解凍します。解凍後に、熱めのお湯をさっとかけます。

    3つの重要POINT

    1. 1.保護プレート(白い板)を上にして置いてください。カニミソをしっかりカラの中に受け止めます
    2. 2.ラップや袋で包んで乾燥を防止してください。
    3. 3.ざるなどで水が切れるように水受けのお皿などを置いてください。

★ 解凍時間のめやす

★ 解凍後のチェックポイント

  • 身はみずみずしく旨味甘味がある
  • カニミソはほっこり水っぽくない


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